Isamama生活隨想

2013年11月5日 星期二

湯種蔥花麵包

同事吃了都超級讚美的!這是我的第一個麵包的成品!

但是那個發酵應該是還要再等久一點 ><
斷面圖是有泡泡的氣室但我覺得可以再多與蓬一點!
昨晚,沒成功的蛋餅皮,今天換鍋煎太白粉再多一些就成功了!

今天做的湯種麵包雖然沒有澎很大,應該是我整形的不夠好@@
但是吃起來好香喔!底部焦香味脆皮超可口!
唯一美中不足的是,蛋汁我弄一個太多了 >"< 
蔥花蛋汁我是用豬肥肉切細再煸油出來,比放沙拉油香一點

明天要烤丹麥奶酥餅乾!買不到銀寶奶油傷腦筋 @@