Isamama生活隨想

2014年4月19日 星期六

再見! 比噁先生

首先,我必須要說:不論你從哪裡來?受過何種教育以及妳/你的性向闢好是如何?我完全尊重!但是,踩到我的地雷會引發重大傷亡就不是我能控制的事了ˇ.ˇ 尤其是那種屢勸不聽的小人蛇蠍『痿』君子!

前幾天4/15號才剛清理一顆不定時導/搗彈麻煩人物:比噁先生/美國人/越戰老兵/70幾歲的歐吉桑/固執與愛耍心機/崇拜巴比

自從比噁先生半年前住進飯店之後......當時我還沒料到這將是是我苦難的日子開始!!其實,一開始我並沒有討厭他~反而以他是長者又有越戰自救英勇的事蹟而尊敬他,而且,還邀請他吃晚餐以及新年的年夜飯,在在都證明我真的一開始不討厭他!只是一路演變到最後好像變成我是壞媳婦把公公掃地出門的感覺?!

價值觀不同
比噁先生總是很早就起床,因為老人家嘛~總是生活作息比年輕人還要正常,但是在二月份的時候,陸續聽到由美醬小碎唸的說:『為什麼每次教比噁先生如何使用電腦去檢查他的信件,他每次都是提問相同的問題而不記住,而且,他認為我們有義務要幫他服務?』沒錯,飯店是服務業本來就應該服務客人至上的圭臬,這點我們並沒有忘記!但若是有影響到服務人員的工作時,就應該要適時制止,於是老娘出面了,最終,在我受不了比噁先生一天到晚的發問,我親自下海一對一的教他如何使用電腦,並且要求他要記住所有的內容所以我準備了一本筆記本給他,不能只用看的操作還要給他問題讓他操作;也許,有人會認為我對一個70歲的老人要求太多了,但其實一點都不!

在飯店裡我看到也是有比他年紀還長的女客人,使用起電腦來不輸給年輕人,既然別的老人可以為什麼比噁先生不能?所以,我用了一個下午的時間教他使用電腦,不能說嚴師出高徒但基本上他已經把該記得都記下了,最末,他說: 『我寧願付你錢來幫我處理電腦的事,也不願意自己花那個腦筋來使用電腦!』嗎喔~聽了我差點暈倒......我冷冷的回答他:『錢不是萬能,如果大家都沒時間理你,再多的錢也沒有辦法幫你處理事情!』看到沒?這個就是價值觀念的不同~有些人天真的以為花錢就能解決事情,沒錯!除非你是有錢人 high roller才能用錢解決事情!雖然說他不是我什麼重要的人價值觀有沒有一樣其實也不是重點,但接下來又引發另一個事端--------> 真是後悔教會他電腦!

隱私權問題
自從比噁先生被我從頭上一記悶棍打了之後,很有自覺性的奮發使用電腦,只要早上睡覺一醒來就開始守著電腦守著你的在大廳長時間使用電腦,一開始我以為他對電腦很有興趣所以才一直使用電腦不走,後來才發現原來他不甘寂寞的上了亞洲交友網站的平台 Asian Match……唔~老人家嘛總是需要多交交朋友生活才不致無聊,這點我非常認同完全贊成!但是.....網路ㄟ?會有真愛嘛?後來,比噁先生乾脆全天候的守在電腦前不走了,我曾經看到他坐著坐著腳麻完全站不起來還差點跌倒,因為他把電腦椅換了另一隻更會骨溜的椅子,為此,我提醒過高村桑這樣非常的危險,客人在飯店使用設施受傷我們是要負全部的責任,為了一隻椅子吵架你說會不會笑掉人家大牙?結果,我還真的跟高村桑為了這個問題吵起來,想到這裡我自己都翻白眼,真的是有夠白痴的!

有一天我去超市買菜回來,高村桑跟比噁先生兩個笑的很邪惡,我搞不清楚是什麼狀況,我問什麼事情這麼好笑的?結果,比爾先生把他的Asian Match的網頁點開跟我說:葳瑪你什麼時候有在Asian Match上面交朋友啊?.......??交友?....拜託這種老掉牙的產品怎麼還會存在啊?後來他把一個菲律賓女人的照片一點開我一看~靠北!還真的跟我很像~但我心裡超不爽的成為他取笑的內容,我的臉超級臭的回比噁說:『這個是你私人隱私的東西我沒興趣知道也不想知道!』我轉身就走,把不爽與生氣發洩在高村桑身上,後來,我還是覺得沒有解決問題,有一天我說:『比噁先生在飯店大廳長時間佔用電腦不說,其他客人也沒必要知道他在做什麼吧?』最後,限制比噁先生使用電腦的時間,依舊無效!後來為了電腦使用的問題我又跟高村桑吵架,最後,高村桑把問題反映給老闆知道,社長說:『沒問題,我有一台索尼的手提電腦沒有在用,拿給他使用好了~』我心裡想也好省的看比噁先生在大廳守著公共電腦不放而影響其他客人權益,不如就照社長說的把他的電腦借給他使用!但接下來又引發另一個事端--------> 請讓我們繼續看下去!

騷擾飯店客人
每個人對於騷擾的定義不同,這邊我只能說也許我對於騷擾這個定義很嚴苛!
比噁先生只要看到新來的飯店客人就會趨上前自我介紹說:嗨~我是比噁!.......因為飯店客人check-in時需要填寫一些資料,我們也必須要專心的詢問客人身分,比噁先生突然的打岔會讓大家分心,尤其在處理金錢的流程上更必須要小心,後來,我們跟比噁先生說請不要打擾正在工作的我們!想要認識新朋友可以等我們把流程走完之後再來握手~另外,比噁先生很喜歡邀請年輕妹妹去吃壽司,其實是也很正常的一種社交活動,我們沒有覺得哪裡很奇怪,但陸續會有接到一些客人的反應說並不習慣/不喜歡這樣的方式來交流,我也跟高村桑反應過幾次關於客人的想法,最後,比噁先生終於把我給惹毛了,因為他又作了一件騷擾客人的事情!

一對台灣母女跟著女兒的男同學一起到東京來做論文發表,第一天那對母女出去玩之後就到附近超市買便當回飯店吃飯,男同學因為太累就回房間睡覺,比噁先生就照往例的跑去跟台灣母女握手自我介紹,女兒只會一些英文但以比噁先生濃重的美國阿拉斯加口音,有時候還是聽不懂比噁先生在說什麼,只能簡單的抓住key word,比噁先生跟那個台灣妹妹說:「你的眼睛很漂亮~巴啦巴啦......我可以邀請妳去吃壽司嘛?」哇哩勒~人家阿母在旁邊ㄟ也沒一起邀請就只對妹妹講說要請她吃壽司,這樣也太失禮了吧?後來,台灣媽媽雖然聽不懂英文但也是很緊張的一直問她女兒比爾到底在說什麼?後來,媽媽跑去叫台灣男同學醒來,無奈男同學睡的很香甜,媽媽急的如熱鍋上的螞蟻又折回去固守現場不讓老色狼再進一步的干擾女兒,寫到這裡應該已經沒事了吧?錯!

後來那對台灣母女回房間休息時,比噁先生還是契而不捨的想要跟人家作朋友,他竟然去敲了人家的房門,當女兒把房間門一打開也嚇傻,比噁先生就站在房門外要拿草莓請她們吃........可想而知台灣媽媽嚇到緊張的馬上揮手說不用謝謝趕緊就把門關了!我聽了只能頭疼的拍額頭比噁先生怎麼會如此白目阿?他是不知道文化的不同嘛?他是不知道人家就是不放心女兒一個人前來日本的那種不安全感嗎?沒錯他是很寂寞~但是不是因為文化的不同就可以為所欲為?比噁先生說去敲客人房門也是為了表示善意!可是他把那位台灣的媽媽跟女兒嚇死了....所以,文化的不同就是可以愛怎樣就怎樣就是了?事情到這邊告個段落了嗎? 並 沒 有.......

隔天早晨,比噁先生特地多煮了早餐要招待那對台灣母女一起用餐,因為男同學有出席所以媽媽也就比較放心,席間,台灣妹妹問比噁先生今年幾歲?家住哪裡?從事什麼行業?等等 比噁先生的回答也讓我想捧腹大笑,他回說:今年49歲,我是在家裡的工作者,我就在飯店工作...... 0.0 49歲?他不是74歲嗎?工作?他是領退休金生活的呀!還故意誘導客人讓他們以為比噁先生就是老闆.....?是不是?於是,這件事情當然高村桑又是左右為難,因為我們對這件事的觀點不同,所以,很難達成共識!當然又吵了一架,高村桑說:「這個是上帝的測試嗎?為什麼我們要為這個問題吵架?」其實,高村桑自己的原則與立場已經被"同情心"牽著鼻子走,立場已經偏頗了他自己很清楚但就是做不到.....因為他的善良與仁慈常常會被有心人士利用!當高村桑說出「測試」這段話時,我竟聽不出來這是玄外之音!!

說真的,自從跟比噁先生不對盤之後,我都儘量的少跟他說話甚至接觸以免不必要的摩擦,因為我知道他會耍心機就盡量遠離他一點以免增加高村桑頭痛的困擾,就在台灣青年歡樂團來住宿時,比噁先生還沒等到大家都整理放好行李時,就開始悄悄接近青年歡樂團的美女妹妹,我看到他的企圖之後,趕緊的要大家集合並且把飯店附近的超市公共浴室在哪裡並解說地圖一遍,並暗示歡樂團的美女妹妹們比噁先生友愛示好的習慣會去敲客人房門請大家要小心,美女美美們聽到就眼睛睜的波大並開始跟他保持距離,當然不是故意要說而是我不想看到比噁先生重施故技的去勾把妹子,沒想到,他竟然去跟高村桑說我給他"冷肩膀" 也就是說我給他冷板凳坐ˇ.ˇ我已經盡量避免不去跟他正面衝突了,他到底還要怎麼樣?我只是很單純的想替飯店保留一點好名聲這樣也不行嗎?

4/15比噁先生喬遷之喜(槓~我超想放鞭炮的)
後來,就在上個星期,比噁先生跟高村桑說:「帶我去看附近的便宜套房吧!我會想離開這裡是因為葳瑪!」槓!真是圈圈叉叉的很想給他ko下去,明明就是他的錢沒有了(因為他貪心有投資在一個人身上)把問題都推到我身上就是了,好吧!既然說是因為我,也沒關係,因為只要你能搬出去就好!其他對我的詆毀我都是小事一樁,可我真的沒想到他真的是使出超賤的手段,二月底趁我回台灣就醫探親時不斷的對高村桑洗腦,比噁先生對高村桑說:「你應該離開葳瑪因為你值得更好的女人!!!!」槓他奶奶的熊了~ 這是不是很賤?他還自稱是虔誠的基督徒???~怎麼會講這樣不入流的話?比噁先生真的是笨到一個無可救藥的程度,他不清楚我們跟高村桑之間所經歷過的問題我們都一一的克服了,高村桑馬上回說:「這輩子無論發生任何事情我都不會離開葳瑪!」(聽了我超想掐死高村桑,他可以再強烈的表示一下他不想聽的態度啊?) 這是他第一次的拒絕比薾的洗腦但高村桑他並沒有馬上跟我說,因為他知道我一聽到肯定會生氣為了保護我所以他選擇不說!其實,我比較傾向他當下立馬跟我說這件事至少我以後知道不會太難過!

4/14晚上當我們一切都收拾完畢準備就寢時,我發現高村桑沒進入打呼睡眠狀態程序,我知道一定是有事情在干擾著他,於是問了他什麼事情在心煩?是為了明天比噁先生搬家的離情依依嗎?還是其他事情干擾著?高村桑說沒事就是睡不著(我看很有事) 後來我就先睡了,到了早上,高村桑協助比噁先生搬遷他的物品,又折返到房間來不知道在找什麼,結果,由美醬敲門我去應門時發現比噁先生說有事情要找高村先生,我馬上就請高村先生出來跟比爾先生喬事情.....結果,沒想到比噁先生竟然說:「那台筆記型電腦有人說值不了三萬日幣,你是不是可以打電話給老闆請他過來一趟我當面跟他說價格降為兩萬日幣?」沒想到高村桑真的打電話去請老闆過來處理......

讓我生氣的原因有兩個,第一,比噁先生已經用了兩個月免錢的電腦現在才來說品質不好要降價?這是在兩個月前就講好的價格他也很清楚,用了之後再反悔???這是什麼道理?他可以去店鋪買啊?看有沒有人願意給他兩個月免錢試用期!太過分!第二. 高村桑自己就可以處理這件事情卻要把老闆拖下水....兩個月前就講好的價格為什麼要讓步?為什麼要讓老闆看到你沒能力處理這個老頭的問題?結果,老闆來處理這事情了,以兩萬五成交!我頭頂都冒煙了!後來才想到槓他娘的!又中了比噁賤人的招~他是故意要老闆來看我跳腳的樣子早就計畫好設下的局!我太失控了沒想到賊還是老的辣!

富士山火山噴發!!
真正的失控應該說是比噁先生搬走之後,高村桑把所有比噁先生告訴他的話跟我說,高村說:「剛剛在幫比噁先生搬物品到隔兩條街他的住所時,比噁先生又跟我說女人是男人的附屬品,你不應該讓葳瑪控制你而是你要控制她,男人擁有房子所以女人要聽話,你值得聽話的女人!然後一個月前比爾也說過類似的話要我離開妳.......」............草泥馬的逼逼扣~聽完我超級超級火大猶如像富士山火山噴發一般╰(‵□′)╯ 暴怒,把這幾個月積累的冤屈與苦處一次爆發,我難過的是高村桑失去中心立場原則一而再再而三的對比噁讓步,就因為比噁先生他是老人家?孤伶伶的一個人?讓我承受痛苦的每天必須得要面對這個老人,早在二月時我就跟高村桑講:「這次比噁先生去韓國開眼睛白內障手術之後要回我們這邊的話,我希望你拒絕他因為他帶來太多的問題了!」高村桑拒絕我的要求只說他沒辦法.......( ̄. ̄)+ … 無言了我~我真的很怕常住客尤其是老外與阿本仔有很明顯的不同,阿本仔只會下樓唉瞎子一下就回房間了絕不會跟你話家常,老外有的就不一樣,不但愛跟你話家常還很愛當起心靈導師的工作例如比噁先生就很喜歡跟高村桑聊天,因為他不愛出門逛街只愛在附近兜兜轉轉跟發面紙的小妹妹哈啦.......

總之,就因為高村桑的仁慈心而寧可傷害到他最愛的人?我真的不懂他的邏輯到底在哪裡?然後高村桑他又說:「這輩子我應該是沒辦法像美國的好朋友布萊恩一樣買一個大房子裡面有一個大廚房可以讓桑妮使用!」聽了我更辛酸的痛哭流涕的想為什麼他這麼沒有企圖心?偏偏又在這個時間點添柴火又加油的........跳過中間激烈爭吵的片段,我像隻受傷又防衛自己的貓咪一樣,不斷的哈氣伸爪子阻止高村桑靠前一步,我準備打電話回去給娘家的媽媽......因為我實在是受不了這樣的狀況一直發生,高村桑一直不斷的跟我道歉他說:「並不知道因為想要保護妳而隱瞞一些狀況會讓妳覺得很受傷,從現在開始我不會再讓比噁先生影響我的思考,也不會再跟他說話並且與他保持距離,請妳不要衝動的打電話回家給阿母,這樣只會讓她更擔心妳,是我不好請妳原諒我!」就這樣我慢慢的冷靜下來聽完他講的話,只是個時候已經來不及的是眼睛已經哭腫的像青蛙,心情很複雜但卻沒有選擇,我知道高村桑心地善良,就是因為too nice才會被人利用,而且也因為是飯店服務業的關係,遇到非常多不合理的狀態我們必須都要吞進肚子裡,跟客人鞠躬哈腰對不起是常有的事,再加上什麼樣"奇耙人" 你都會遇到,很多鳥事真的都會碰到,壓力無形之中就會產生尤其我們又住在飯店裡面24小時與飯店的相關事務緊緊相連,沒有個人喘息放鬆的時刻....真的是很辛酸...../︿\ 難過

KIESS GOODBYE

說真的,經由這場戰役讓我們的心更緊密的結合在一起,但也經由這個事件讓我對這個工作有了不同的看法,人與人之間的相處是會經過某種程度的發酵而熟成,當有不斷的衝擊與壓力一層一層的覆蓋住之後,若你不處理這些問題時這關係就會變成酸味而不自知,這是在關係法則中常常會遇到的狀況,現在,我跟高村桑彼此之間的溝通已經可以說達成很多從未有的共識,以後不論遇到什麼問題一定要聽兩者的說法不能完全偏向一方,綜合兩者的意見做總和之後再從中協調才是比較適當解決問題的方式,雖然我跟比爾之間的問題不可能解決,但我也從這次的經驗中學到了一些事情,高村桑問我:「有沒有很仔細的想過你跟比噁先生之間的狀況,有哪些是你不能接受的?」一開始我回說其實並沒有,但其實是有的,最後整理出來歸納出以下幾點:

  1. 他的固執讓我不敢領教  ----->沒辦法每個人都有自己的個性
  2. 他的雙面人手法我不喜歡 ----->以上所發生的事件只是其中之一,若真要寫完大概就變成萬言書了@@
  3. 他的父權/大男人主義思想中毒太深 ----->這也是沒辦法的事,我們只能說年代的不同觀念也不同
  4. 他對高村桑洗腦 ----->這點也是讓我恐懼的部份有機會詳解!
  5. 得了便宜還賣乖 ----->什麼事情都要把高村桑拖下水算一份,理所當然高村桑漸漸就偏頗了立場,從電腦事件可以說是那比噁先生醜陋的面目讓大家知道他的醜樣!ˇ.ˇ
說完高村桑總算是如釋重負的說:我總算知道你到底哪裡不舒服了.....

其實.....寫到這裡突然覺得比噁先生該不會是我上輩子的壞婆婆?所以這輩子遇到他是來考驗我跟高村桑?媽喔 @@ 我是不是想太多了?當然,歸納出以上我不喜歡比噁先生的點,相對的也要檢討出自己有哪些點要改進!我要常常面帶微笑因為我那張死人臉常常讓人會誤會我很跋扈愛控制,其實真的是誤會很大,這些年的沈潛讓我的脾性改變很多,現在對任何事都有提防心時時提防自己說話要小心不要得罪人,要會察言閱色不要一股腦的熱情澎拜,還有安靜是個美德!這是真的~因為高村桑說看到我不說話靜靜的上網寫部落格就覺得我很美!噗

我不要大廚房~我只要兩個人+莎小寶不論我們在哪裡同心在一起好好的過日子!

2014年2月9日 星期日

聽說這篇最近很火紅~

聽說這篇最近很火紅~
我想說的是....雖然我人不在台灣居住!但我每個月的健保費用從沒停過!!!!!!就是不想讓人說嘴我們在海外的人利用台灣的健保資源怎樣怎樣的!

我在日本也一樣要繳這邊的社會保險跟年金~我跟高村兩個加起來一年要繳五萬台幣的健保費跟年金費用......我們也是照繳!只能說~大家都不想生病但一生病沒保險真的是很恐怖~

http://www.ettoday.net/news/20140206/322525.htm?fb_action_ids=739465959404529&fb_action_types=og.recommends&fb_ref=news&fb_source=aggregation&fb_aggregation_id=288381481237582

花枝蘿蔔絲肉末煎餅.

高村桑直說好吃好吃,鼓勵我開餐廳.....
有一天我會被他害死=_=

蘿蔔手臂粗一大條(加鹽抓水後只剩一點了)
豬絞肉一小盒
蔥花切細
花支或透抽內臟洗淨去膜切條狀或小塊
不敢吃海鮮可加豬肉絲切細
(豬肉絲切細醬油蒜頭切碎米酒抓馬後再加一小匙的片栗粉)
胡椒一小匙
中筋麵粉一些
胡麻油一小匙
蛋一顆
片栗粉一匙
雞粉(鮮味精一小匙)

蘿蔔削絲用剪刀剪幾下 加1小匙鹽抓水出水後蘿蔔水可留一半
蘿蔔水加入中筋麵粉攪拌成泥狀,不要太乾
再把所有材料通通拌入麵粉中~看情況加粉或加水
用手指沾一下材料舌頭嚐嚐味道視情況加鹽巴
(通常是不用,因為會煎好後另外加漢堡醬汁或其他醬汁一起吃)

平底鍋煎時用大火熱鍋放油之後轉中火,先用舀湯的湯杓挖一匙放入平底鍋
再用鍋鏟慢慢向外推~不要擴散的太大以免不好翻面,轉小火讓它慢慢煎
之後用鍋鏟推推如果有硬硬成形的感覺即可翻面煎

成品出來之後可以放漢堡排醬汁或美乃滋會更豐富味覺!

今天這道食譜使用:
大根一條99日幣
豬絞肉180日幣
花枝兩條395日幣
蛋一個20日幣
珠蔥一把80日幣
剩下的材料加瓦斯費用100日幣=874日幣
3個人可以吃的量=291日幣=約81台幣

2014年2月7日 星期五

好久沒有夢到你.....

明....從你走後到現在這幾年你偶爾會出現在我的夢中,尤其,前幾年我的狀況非常非常糟糕的時候,你會入我夢中一如往常的帶著我騎著你的摩托車去遊山玩水,夢醒常常是伴隨著自己的嗚咽與淚水,我想你應該是不放心我,所以,你才會入夢中帶著我去散心!我也相信你冥冥之中會在我身旁默默的保護著我!有時候我常常想到你如果你還在人世間該有多好?!你是我的好朋友、知己、亦師亦友,當然對你還有一份孺慕之情......

認識你是在我高中的時期,當時的我也只把你當成大哥長輩一樣看待,後來,我失戀了你也在我身旁開導我,接著我出社會你也不斷的鼓勵我要向上,甚至,還買了一套英文學習卡帶要我學英文......無奈那時候都沒有動力學習~之後,與你相處的機會變多了發現對你的崇拜早已轉化成孺慕之情.....可你一直把我當成小妹妹沒多說什麼,我一直以為會等到那麼一天的......然而,卻忘記時間是可以讓一切的感覺消磨掉!就在我等候了6年多之後,決定轉身離開準備接受新的生活時,此時的你也驚訝與難過的說不出話來....你應該不是不知道女人的青春有限,是因為當時你的身邊也有其他人在打轉而我用了6年多的時間等待我想也夠了....

感謝你當時那麼的相信我在我的銀行戶頭中存放了200萬!那是你父親留給你的最後一點遺產~雖然,我很後悔當初應你的要求要把那200萬提出來去填補你的事業夥伴闖下的禍,我應該要堅決一點不讓你提出來,因為那個早就是一個無底洞,你寧可相信她會將錢還給你.....雖然,後續的故事我聽了覺得天方夜譚,也可以說我不想接受在我心中如神般的你會變成如此落魄,曾在哈佛念書的高材生生意頭腦口條一級棒回來台灣打拼事業也很有一番天地,也許太早少年得志就在生意失敗之後你的家庭也一夕崩毀,婚離了,自己跟著父親住在一起,接下來又認識了害死你的事業夥伴,你跟她之間到底是怎麼樣我無法管也管不到,只知道她把你的錢都騙光光最後人還消失不見.......你的錢沒了接下來三餐也成問題,當時,我不忍心看你這樣於是就要你來我的工作室吃飯陪我加班打拼事業,其實,如果你早一點提到未來的規劃,也許,事情就不會演變成如此,當你提出說要我租一個點當做工作室與住家,你可以搬過來一起為事業打拼,可終究....我們彼此還是生命中兩條無法交會的平行線....

當時,我也想要追尋著屬於自己的幸福,曾經,我以為我找到了!但從日本回來之後有著戲劇性的反差,就是我跟你說要閃電結婚嫁給巴比,此時的你只能無語.....因為你知道你早就失去我了.......就在我籌備婚禮的當時你為了躲避地下錢莊的追債,跑到高雄你小時候曾經住過的廢棄眷村躲起來,當時,我還是會偶爾接濟你一千兩千,想到高雄炎熱的氣候,沒水沒電.....你又帶著自己養的古代牧羊犬跑路....自己都養不活自己還帶著狗...你是最怕熱的!往常一到夏天你家裡的冷氣是24小時全開,每次跟你講到這裡我都忍不住的眼眶紅了起來,你怎麼受得了這樣的生活?最後你終究是跟我失聯了....我心裡時常掛記著你不知道你在哪裡?但也想到你跟我說過沒消息就是好消息,畢竟,你也曾經在我等候你的六年中失聯過一整年,我當時只能如此的安慰自己。

後來,在一次過年中我照往例的發送電子賀年卡給各位朋友,有一封電子信件回信是你的地址,我急忙的趕緊打開閱讀,寫信的人不是你,是你的合夥人,當她告知我你已經在某年某月某時的花蓮慈濟醫院因糖尿病發多重器官衰竭時往生,你的前妻與女兒陪伴在旁邊,並將你的骨灰送到金寶山也就是你的父母墳地旁的塔位,我還沒看完整封信就已經淚如雨下,我自責自己沒給你多少幫助我自責自己為了現實而逃避......
終究,你我還是無緣見上一面,但我在心裡說過有一天我要去看看你!大概是自己的心理作用吧~也許真的應該去看看你,期望你能夠等到我跟高村先生搬回台灣時,我們再給你上香!也請你保佑我們能夠早日達成回台灣開民宿的願望~

昨日夢見你,你的氣色很好!看起來你很歡喜,而且你還拿了一塊好像是玉石要給我,你自己則抱著一尊佛像很歡喜,我想你大概是要告訴我你跟著佛祖旁邊修行很快樂吧!

James, 我很好!也希望你一切都好~只是我很想你!雖然,我多希望你還能活在世上,當我的精神導師指引我人生的道路與方向,可是,天底下沒有不散的宴席,只能告訴你我一切都好!只是昨天有點感傷而已....謝謝你入夢中讓我知道你很好!我放心不少了。

晚安!我的朋友~

2014年1月31日 星期五

2014東京中國農曆年

Thanks my old friends Denis n Cecilia n Fifi for the Chinese New Year holiday here in Tokyo, we had good time together! 

This book is written by Denis soon he will publish some other topic of win book In English too!

感謝多年老友老林與西西莉亞跟可愛的亮亮來東京跟我一起渡過農曆新年!

殿理是一位很優秀的酒評家,經常受邀世界各地很多酒莊的評酒與文章!目前,他們在上海發展的非常好!

2014年1月27日 星期一

兩隻阿虎~

セントル ザ・ベーカリー CENTRE THE BAKERY (銀座一丁目/パン)の店 

前幾天的深夜節目中播出銀座的一家大排長龍的土司專賣店,這家只賣三種土司看的我超心動要去品嚐(握拳)這個店家很聰明~只作土司!每一條土司平均賣價差不多800日幣一天只賣650條,日本人很聰明~專做土司的工房旁邊還有三明治專賣店(各式各樣的三明治)土司與三明治的結合是不是太正點了?看到店裡面的50個寬敞的位置,以及還有還有各式各樣的吐司機擺放在一旁的展示架提供客人隨心所欲的烤土司ㄟ~好像辦家家酒喔!這個點不去太可惜了~(附註1)

營業時間早上10點到下午的4點或五點,以土司的完售時間,另外旁邊的三明治專賣店營業時間好像是早上11點不要錯過喔~

650條日幣= 52萬日幣一天的營業額  52*30= 一千五百六十萬日幣月營業額,扣掉房租4-5百萬還有人事與材料成本抓500萬至少還有500萬的利潤,淨利年收六千萬日幣= 一千八百萬台幣,我的天兒呀!五年就有9千萬台幣~所以,你們說說是不是是不是?我還沒加入旁邊的三明治店的收入ㄟ?那邊的收入也是很可觀吧?

附註1
今天,總算去了期待以久的超人氣銀座土司專賣店!離地鐵站不遠走路五分鐘就到....
有兩件事讓我對他的印象扣分...
1. 土司竟然沒有切的服務?!這點超級不好~萬一我是旅行者我不可能有土司刀在身邊阿?再者,回到家用自己的刀切難免歪斜不工整,這樣就浪費口感很好的土司了!(對不起我是偏執狂~對不整齊的刀法手法會挑剔)
2. 他們的法國土司真的真的不要嘗試!!!個人口感的問題吧?!我沒辦法接受法國土司軟的像布丁狗一樣軟趴趴還沒有蛋香味~而且沒有提供蜂蜜的醬汁怎麼會是法國土司呢?吃到最後我快噁心死了~ 連BLT都不是正統的煎培根,光是以上這兩點就大大扣分了!說真的土司比三明治好吃太多了!土司真的不一樣~
There is two things I can not accept is:  
1. the toast didn't have cutting services! Why I have to buy such expensive toast without cutting? what if I am a traveler in case I don't have a knife to cut the toast? Furthermore, to cutting by myself the knife inevitably skew is not neat, is too wasting a toast taste so good! (sorry I'm seems like an paranoid, for irregular practices will be picky so much)

2. really don't try the French toast!!!! Personal taste issue, right? ! I can't accept the French toast soft like pudding with no egg smell, and does not provide honey sauce how it would be is that "French toast" Finally, I'm can't eat no more almost vomit out, even the BLT is not orthodox fried bacon! but seriously, Their really tasty, I suggest to get toast is better then sandwich don't go sandwich shop by next door! 


有沒有加分的地方呢?還是有的!服務非常親切,位子的動線安排的非常好完全沒有不舒服的壓迫感,甚至在外面的等候區還有貼心的毯子幫等候的客人保暖,但還是不夠應該要再加個戶外暖爐才對!整體而言,三明治的價格偏貴做的也不是很道地! 飲料部分我個人建議別點了!他有提供冰開水喝水就好了~因為飲料的價錢幾乎跟三明治差不多了!我大概知道為什麼店家不提供切土司的服務了~因為他要提昇旁邊三明治店的業績!目前,我只能朝這邊樂觀的想~

高村桑在回程的路途中,突然,想拉肚子 >< 我在想應該是喝太多貴鬆鬆的牛奶吧?外面的便所他不喜歡,只能有勞大爺屁股夾緊的衝回家了!

晚上,我煮的美乃滋拉麵高村桑說比中午吃的好吃百倍了!他還說: 今天的早午餐是他人生中有史以來最貴的一個!我只能哈哈哈苦笑阿~但是他知道這是一個經驗~對我很重要!真是感恩他阿!為了愛吃土司的老婆也跟著一起下海 ><













2014年1月26日 星期日

桔醋鱈魚白子~葳瑪改良版

Orange vinegar cod testicles XDDDD

散發著淡淡桔子香味與爽口的醬汁,完全沒有魚腥味!是一道可口的前菜佳肴
Exudes with the orange aroma tasty sauces, there is not smell like fishy! Is a tasty appetizer dishes!

又是一道高村讚不絕口的日式料理!原本極度排斥魚類料理的他,也不得不讚賞我的手藝!好奇寶寶的他原本一直追問這到底是魚的哪個部位,當我面有難色的準備告訴他時,他又馬上說:「妳還是別講我怕我會吐出來,但是這道前菜真的很清爽美味可口!」我不小心噗哧笑了出來,我覺得魚搞完不錯吃啊!
Bobby san was soooo curious had been asked me what is it? is which parts of the fish, well when I ready to tell him, he immediately to said: "don't told me at all, I'm afraid I'll throw up, but this dish is really fresh and delicious! " I do laugh a lot LOL

12月~3月左右是產季,1~2月左右則是最好吃的時候。在鱈魚白子大出的季節我怎麼能放過呢?我自己又改良了一下!果真是好味呀。正統的吃法是要加蘿蔔辣椒泥~鱈魚白子在北海道則稱為「tachi」,也可以做成天婦羅菜色裹著一層麵衣經過由這之後濃郁的風味在舌間爆發,沾著蘿蔔泥與芥末醬油簡直就是銷魂的美味啊,另外一個作法是壽司,當壽司的醋飯與鮮味滿分的白子相遇之後,那鮮甜的美味簡直就是無法言喻!以上三種的吃法我都已經嚐過也試做過但還是覺得我的改良版較好吃!

什麼是白子呢?雞睪丸知道嘛?嗯就差不多是那個意思啦.....(ˇˍˇ) 
所有公的物種都有精巢,所以魚白子有很多種,鮟鱇魚、河豚,鱈魚白子是最常見而且價格不貴,一條鱈魚更可擁有高達500克至1公斤的白子,質感柔滑豐腴含豐富營養,非常補身。尤以北海道的鱈魚白子最為人熟悉,冬天是它的盛產期,這種白子在冬天就最肥美,搭配橘醋或是檸檬之類的酸性水果,最能提味了。

一開始我在超市鮮魚部的架上看到時以為是豬腦 @@ 有一次好奇的買回來應該是我不會煮腥味超重@@現在知道怎麼調理後發現超好吃的~可惜,高村桑很排斥吃這玩意~因為我告訴他這是啥後,他張著驚恐的O型嘴說: NO! lol 我也就不強迫他了~

這個在北海道也列為名物之一喔!

食譜:
1. 鱈魚白子洗淨切小塊熱水燙過備用。
2. 金桔擠汁後磨一些外皮的碎末與昆布醬油一匙加糖與半顆萊姆擠汁後一起攪拌。
3. 明太子一小匙
4. 沙拉醬(自製)

食譜:
1. 鱈魚白子洗淨切小塊備用。
2. 金桔擠汁後磨一些外皮的碎末與昆布醬油一匙加糖與半顆萊姆擠汁後一起攪拌。
3. 明太子一小匙
4. 沙拉醬(自製)